Дрипави кюфтенца 

Дрипави кюфтенца 
 
 Винаги когато приготвям печено пиле у дома, бялото месо остава. За да го оползотворя правя тези дрипави кюфтенца. По тази рецепта те стават сочни и апетитни! Гарантирам ви, че ще ви харесат много! Безвкусното и сухо пилешко филе се превръща в нещо много, много вкусно! Сместа за кюфтенцата става буквално за минути. Няма месене, няма суетене… Всичко се случва с минимални усилия. 

Нужните продукти за моите дрипави кюфтенца са: 
пилешко филе от от едно печено пиле. Разбира се, че може да използвате и филе, което не е останало от печено пиле. В този случай просто трябва да го сварите в подсолена вода. Става много бързо. За седем, осем минути е готово след като водата заври. 
една малка тиквичка 
3 яйца 
3 супени лъжици брашно – с „калпаче“ 
две щипки черен пипер 
две супени лъжици ситно нарязан магданоз 
една чаена лъжичка ситно нарязан копър 
сол 
олио за пържене 
към тези кюфтенца приготвям сос – за него ще са ви нужни 200 грама кисело мляко, 2 супени лъжици слънчогледово олио, четвърт стрита скилидка чесън, щипка сол, малко наситнени копър и магданоз, които просто трябва да смесите. 

Начин на приготвяне на дрипави кюфтенца: 
Обелете тиквичката, нарежете я на парчета и ги поставете в купата на робот. 
Към тиквичката прибавете накъсаното бяло месо и яйцата. Блендирайте за кратко. Не е нужно да става на каша, а на много малки парченца. 
На ръка към горната смес прибавете брашното, зелените подправки и черния пипер. Ако е нужно посолете. 
Загрейте олиото. С помощта на лъжица за сладолед гребвайте от сместа и пускайте в него кюфтенцата. Леко ги притиснете с обратната страна на лъжицата. Не бързайте да ги обръщате. Изчакайте да се позапържат и тогава. Щом придобият златист вид и от двете страни са готови. Изваждайте ги върху хартия за да се попие излишната мазнина макар, че такава почти няма. Използвам стандартна лъжица за сладолед с вместимост 40 мл. Излизат 20 броя. 
Сервирайте с млечния сос и се насладете!